Tiêu đề tiếng Trung: Công thức cà tím dim sum của Trung Quốc
Là một loại rau thông thường, cà tím không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Trong nấu ăn Trung Quốc, cà tím có thể làm nhiều món ăn khác nhau, và một trong những món dim sum cà tím ngon được nhiều người yêu thích. Dưới đây là một công thức cho cà tím trong dim sum Trung Quốc rất dễ làm và hương vị tuyệt vời.
Tài liệu chuẩn bị:
Các nguyên liệu như cà tím, bột mì, bột gạo nếp, bột nở, đường, dầu, muối và trứng là nguyên liệu chính cho món ăn này. Nên chọn cà tím tươi và sáng, rửa sạch và gọt vỏ, và cắt thành dải dài để sử dụng sau. Tỷ lệ bột so với bột gạo nếp phải vừa phải để có được kết cấu và độ dính phù hợp. Bột nở và đường được sử dụng để làm cho bánh ngọt mềm và ngọt. Trứng hoạt động như chất kết dính và thêm các lớp cho hương vị.
Bước:
1. Trộn bột, bột gạo nếp, bột nở và một lượng đường thích hợp, đồng thời thêm một lượng nước thích hợp để tạo thành bột. Bột phải có độ đặc vừa phải để dễ phủ cà tím hơn.
2Spaceman. Đập trứng vào bột và khuấy đều để bột nhớt và sáng bóng hơn. Điều này làm cho bột quấn quanh cà tím đồng nhất và dễ tạo hình hơn.
3. Nhúng cà tím thái lát vào bột trứng và chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi vàng nâu. Chú ý nhiệt trong quá trình chiên để tránh làm cháy xém cà tím hoặc bột.
4. Để ráo dim sum cà tím đã chiên và để nguội một chút trước khi ăn. Bạn cũng có thể rắc một ít muối hoặc đường bột cho vừa ăn theo sở thích cá nhân.
Mẹo:
1. Tốt nhất là chọn cà tím tươi và kích thước vừa phải, để hương vị chiên ngon hơn.
Thứ hai, độ nhớt của bột phải vừa phải, quá dày hoặc quá mỏng sẽ ảnh hưởng đến hương vị và hiệu quả đúc.
3. Chú ý kiểm soát nhiệt trong quá trình chiên để tránh cháy sém hoặc thổi quá.
Thứ tư, bạn có thể thêm một số gia vị hoặc nguyên liệu khác theo sở thích cá nhân, chẳng hạn như hành lá xắt nhỏ, hạt vừng, v.v., để tăng mức độ hương vị và hương vị. Ngoài món ăn này, cà tím còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác. Ví dụ, cà tím hầm thịt băm, cà tím có mzz, vv, rất ngon. Cà tím rất bổ dưỡng và giàu chất dinh dưỡng như protein và khoáng chất, có thể cung cấp cho chúng ta đủ chất bổ sung dinh dưỡng và các yếu tố cần thiết để duy trì một cơ thể khỏe mạnh. Trong quá trình làm những quả cà tím này, có một số biện pháp phòng ngừa và kỹ năng nấu ăn cần sự chú ý và thành thạo của chúng ta, để làm tốt hơn các món ăn ngon để thưởng thức, thực hành cà tím dim sum của Trung Quốc này rất cổ điển và dễ học, bạn có thể yên tâm thử táo bạo và sử dụng trí tưởng tượng để đổi mới để làm ra những món ăn ngon hơn, chúng ta hãy thưởng thức món ăn cùng một lúc, nhưng cũng thêm một màu sắc cho cuộc sống. Nấu ăn là một nghệ thuật và kỹ năng, đòi hỏi phải học hỏi và thực hành liên tục để liên tục cải thiện kỹ năng nấu ăn của bạn, và tôi hy vọng bạn có thể thưởng thức công thức cà tím dim sum của Trung Quốc này và tận hưởng niềm vui nấu ăn.